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中文字幕

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成 段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片

、葱
 段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大  火煮开后转中火。煮
到水快熬
干的时

候加入盐，翻炒 
均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。