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产v

　　
做法：春笋切
成片后加少 许盐捞出后用清
水浸 泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油 
翻炒均匀，加入少量清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀 稍收汁时
盖上锅盖焖。