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久久

　　做法：春笋切成片后加少许
 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2 
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老
抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水 快熬干的
时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。