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大白奶

　　做
法：春笋切成片
后加少许盐捞出后
用清水 浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再 加入生抽、老抽、蚝
油翻
炒均匀 ，
加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮  开后转中火。煮到水快熬干的 时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。