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产九九黄片

　　做
法 ：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜
 切片，
葱切成段。 锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 
清水半
掩住春  笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。