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aa级黄

　　做法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段 
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，  加入少量清水
半掩住

春笋 ，
盖上锅盖大
火
煮 开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。