日日日干


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做法：
春笋切成片后加

少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒
入2勺油，放入生姜、春

笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左

右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮 开后转 中火。煮到水
快 熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。