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一区二区

　　做法
：春笋切成片后加
少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 
入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻

炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅  盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。