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一晚三次

　　做法：春笋切成 片后加 少

许盐捞出后用清 水浸泡， 生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
 炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。