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少 妇五月天|《从指尖 传出的热情2》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 
， 倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛
 肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再

加入生抽、

老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上
锅盖焖。