海角
 国产乱辈
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋



、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右 。再 加入生抽、老 抽、蚝油翻
炒均匀，
加入少量清水半掩住 春笋，盖
上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上
锅盖 焖。