一道本aV123
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　　做法：春 笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，
倒入2勺油， 放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
 水半掩住 春笋，盖上锅盖大


火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁

时盖上锅盖焖。