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明日之欲|一
干到底

　　做
法：春
笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸 泡， 
生 姜切片，葱切
 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、 
牛肉片、  葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。