六月丁香婷婷
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　　做法：春笋
切 成片后加少许盐捞出  后用
清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段
翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 
少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。