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25 |台剧《恋爱之瘾》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用
清水浸
泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
 、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大
火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖 焖。