国产无遮


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　　做法 ：春笋

切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1
分钟 左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水 快熬干的  时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。