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农村电影|放学后的职员室

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜
，热锅，
用姜块在锅上擦
一遍，放 两勺油，待油六成 热下
鱼，煎至
微黄
。 煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火
煮沸，
转中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品  尝。