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 天天草天天

　　做法：春笋 切成片后加 

少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀 ，
加入少量清水 
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 

中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上
锅 盖焖。