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|勇者
无敌

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片， 葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入
生 姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
 后转中火。煮 到水快熬
 干的时  候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时
 盖上锅盖焖。