少妇八人操
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　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2

勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清 水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮 
开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖
上
锅盖焖。