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大团结 闪闪发光

　　 做
法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片
，葱 切成
 段。锅烧
热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 
春笋，盖上锅盖大火

煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。