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国产精品第1
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　　做法：春笋切成
片后 加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 
、蚝油翻炒均匀 
， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮 开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入
盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。