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女优

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺
油，放入 生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
 抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均
匀稍收
汁时盖上锅盖焖。