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宠3

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用 
清水浸泡，
 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
 肉片 、葱段 翻炒1分钟左右 。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收
汁时盖上锅盖焖。