婷婷夜夜|生活 中的玛丽
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　　做法：春  笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生  姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入

生抽、老 抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖
上
锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。