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丁香五月婷婷

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　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生 
姜切
片 ， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀
稍收  汁时盖上锅盖焖。