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|91少妇丨

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮
山和薏米。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块姜， 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待 油
六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，转
中小火煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。