日本亲与子 乱人

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒  入2 勺油，放入
生姜
、春笋、牛肉片、  葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火

。煮到水快熬干 的时候加入
盐，翻炒
均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。