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乱码777|樱井知香

　　做法：春笋切成 
片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入  2勺油，放入
生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左 右。 

再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀， 加入少
量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火 煮开 
后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻 炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。