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五月天婷婷

　　做
法  ：春笋切成片后加少许盐捞出 后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
 姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，
加入少量
清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候 加入
 盐，翻  炒均 匀稍
收汁时盖
上锅盖焖。