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的老师中 韩双字ID

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅
 烧 热， 倒入2勺油，放
入  生姜、春笋、
牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。