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天天

　　做法：春 笋切成片后加少许盐捞

出后用
清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的

时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。