国产日
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　　做法：洗净宰好 
鲫鱼，洗净淮
山
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
微黄 。煮沸瓦
煲里的清
水，放入煎煮好的
鲫鱼和 其他材
料，武火煮沸，转中小火煲
一个半小时
，下盐调味即可品尝。