天天干天
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗

 净淮山
和薏米。用清水把

陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，
放两勺油，

待油六成热下鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，  放入煎煮好 的 鲫鱼 和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。