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25中文字幕

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 
中 火。 煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。