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无删减版| 五月丁香爱爱

　　做法：
春笋切成片后
加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加
入盐， 翻炒均匀稍收 汁时盖 上锅 盖焖。